突破厨电边界，三翼鸟厨房开创全新商业模式

【家电资讯-家电新闻 - 营销视野，突破作者：编辑】

厨电行业“没有硝烟的厨电厨房战争”从未止息。物联网就像一把钥匙，边界开启了新世纪厨电的翼鸟第三个10年，也驱使用户需求加速升级，开创为行业带来新的全新机遇和挑战：一方面，行业市场在以细分化实现高增后再度陷入存量，商业成为横亘在传统企业头上的模式达摩克利斯之剑；另一方面，新技术、突破新业态的厨电厨房涌入拨乱了市场湖水，以个性化、边界智能化、翼鸟数字化为代表的开创增量之战愈演愈烈。

但细看之下就会发现，全新不论是商业传统厨企还是新晋品牌，其破局锚点依然紧固于“厨电”本身。

而在12月3日的“厨房新范式 鉴万物”三翼鸟智慧厨房全球峰会上，三翼鸟融合高端网器、智慧场景、生态平台打造的智慧厨房场景，则让我们看到了全新解题思路——以高端厨房电器为基础，以用户需求升级为中心，三翼鸟将视角从厨电拓宽到厨房、乃至整个饮食生活，打造行业引领的食联网场景生态。

而这，无疑是对大众印象中的传统厨房、对行业产品思维及布局模式的解体重塑。

全新模式：从做厨电到定制厨房

在论述这种全新的商业逻辑之前，我们必须先确定一件事——用户需求。有句话叫“用户要的不是电钻，而是墙上的孔”，三翼鸟对消费需求的判断与此类似：用户去买锅、买厨电、定橱柜，并不单是为产品本身，而是想要一个美观趁手、功能齐备的厨房。可之前，并没有哪家品牌能帮用户一步搞定。

而这，正是三翼鸟智慧厨房场景定制方案的“开创”意义。这种模式的区隔之处主要有3点。

首先，是前期设计的不一样。以前，橱柜、装修、家电设计分属不同领域，没有一个设计师能既懂橱柜又懂装修、厨电。而三翼鸟率先达成这一点，不论你是旧厨房焕新、还是新厨房整装，三翼鸟都能根据具体需求提供整体的定制化设计，千人千面。

其次，是中期的施工不一样。即使现在，也有很多人在装修时要自己去买建材、找工人，从头到尾穿插协调。而三翼鸟拥有生态平台，上面连接着建材、家居、家电等各类相关资源，能提供从头到尾的一站式服务，而且每个环节用户都能上平台实时查看验收，放心做“甩手掌柜”。

第三点，实际使用上的不一样。三翼鸟智慧厨房跟传统厨房的区别，就像一台电脑有没有“联网”。好比“北京烤鸭”在一般厨房是很难做出来的，而三翼鸟厨房用冰箱下单鸭胚、等待冷链送达、放入烤箱自动烘焙，三步就搞定；而且场景里的产品因为连上了平台，所以能像手机升级一样持续进化迭代，冰箱能买的食材、能查的菜谱会越来越多，烤箱可能刚买回来还不能自动清洗，第二年就学会了……

总体来说，三翼鸟这一全新商业模式的关键，在于没有拘泥“厨电”的功能或技术升级，而是升维到整个厨房与人的关系。以“饮食”为核心的定制场景服务，让厨房变成了有生命、有温度、能呵护家庭饮食健康的崭新空间。

持续破界：从科技、行业到思维

行业增长趋缓，预示着时代交替节点的迫近。围绕厨电本身的细分化也好、数字化也罢，仍是在存量市场压榨增量的“零和博弈”。当产品从单一走向整体、当需求从功能渗透到场景，面临升级的就不再只是厨电，更是厨房相关的整个产业链，破局融合势在必行。

而作为一家仅诞生一年有余的新物种，三翼鸟的率先抢滩，离不开其对于科技边界、行业边界、服务边界的“破旧立新”。

第一点，是凭借全品类创新引领，持续探索科技边界。缺少继承，创新就成了无根之水。同样，三翼鸟继承了海尔智家品牌、品类的数十年积淀，在科技实力方面起点颇高。就拿峰会现场的卡萨帝鉴赏家系列来说，其烤箱搭载自熟感应技术可实现±1℃的温度精控，烤熟自动结束；燃气灶能实现智能感锅、自动烹饪，油烟机的3D隔烟屏能实现油烟零逃逸等。可以说，领先的科技、高端的网器，是三翼鸟智慧厨房场景的根基。

第二点，是1+N的一站式定制落地能力，打破了行业边界。三翼鸟的一站式定制服务融合了橱柜、五金、家装等行业，将原本“N”个割裂的环节资源拧成“1”股绳，提升整体服务效率，也将行业从“服务厨电”带入到“服务厨房”的新纪元。而这种破界融合的生态构筑并非一时之功，海尔智家多年建立起的行业最大智慧家庭场景生态，在其中起到重要支撑作用。

第三点，是基于生态平台实现多方共创共赢、体验持续迭代，打破了“交易即止”的思维边界。三翼鸟生态平台是保障场景智慧性的关键中台，这里连接了企业、生态方和千千万万用户，形成“用户需求驱动生态共创、带动场景和服务迭代”的正循环。与传统“交易即止”的服务思维相比，生态品牌让三翼鸟拥有了终身服务的能力——用户有任何需求都可以反馈到平台，各方对此输出解决方案。这种模式不仅盘活了生态方能动性，也保证了用户需求的持续满足，释放中长期价值，实现对整个业态的引导和重构。

面对存量挑战和环境转换，大多企业都在进行“弯道超车”或“换道超车”的尝试，而三翼鸟则是重新“制造赛道”。在今时，基于食联网生态诞生的三翼鸟智慧厨房场景，其意义绝不啻于一个“厨房”而已，更是一例之于企业的全新商业逻辑、一个之于行业的全链融合趋势、一种之于用户的全新生活方式。

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